冬季是吃红薯的季节，对于红薯大家最常见的吃法就是烤红薯，蒸红薯，做红薯粥。

　　其实红薯除了这些吃法之外，还有许许多多其他更好的吃法，今天就来给大家分享一个红薯的新吃法，粗粮细作。既营养又美味，这一次一周都不用早起，老人小孩都超喜欢。

　　首先我们准备两个红薯，这里红薯最好是选择这种的红心红薯。红心红薯口感更甜，里面所含的水分也更多。

　　挑选红薯的时候一定要挑选表面光滑，没有任何损伤的大小，适中的红薯，上面带一点泥的话，会更好说明这个红薯比较新鲜。

　　先连皮把红薯洗一洗，吸去表面的泥土。洗干净后将外皮削干净。削好的红薯，现在用刀把它切成薄片，切的越薄越好，这样更容易蒸熟。

　　切成这种薄薄的圆片，把它码在盘子里面。接着把盘子放到开水蒸锅里面把它蒸熟蒸成这种软烂的样子就可以了，如果不确定有没有蒸熟，我们可以用一根筷子戳一戳，轻轻一戳红薯就稀巴烂了，像这样红薯就已经完全熟透了。

　　熟透的红薯，我们现在趁热用压泥器把它压成泥压的，越细腻越好，半岛综合体育下载最好是里面没有颗粒感这样做出来的成品才更好吃。

　　趁着红薯的热度加入面粉，利用面粉的热度把面粉烫一烫。这样可以让面粉吃起来口感更加细腻软糯，凉了也不会发硬。

　　压好的红薯泥，现在趁热往里面加入一大勺白糖，再加入适量的面粉，接着用筷子不停的搅拌，加面粉的时候要少量多次的往里面加，这样才能更好的把握住面粉的用量。

　　最后把它搅拌成这种的大面絮状，接着下手将它揉成光滑的面团，不管揉什么面团，第一次揉是揉不光滑的，所以我们先把它揉成这样一个看起来比较丑的面团，接着盖上锅盖放在一旁，松弛五分钟。

　　五分钟后，我们可以看到盖子上面出现了一些水蒸气，这个时候我们再来揉面团，三下两下就把面团揉光滑了。

　　十分钟后，现在面团，我们直接就可以用了，直接将面团揉搓成这种粗粗的长条状，然后再用刀切成大小均匀的面剂子。

　　取其中的一个面剂子，用手将它整理成这种的圆球状。接着用手掌轻轻按压按压成这种薄厚均匀的小饼状。

　　然后把做好的小圆饼放进清水里面打湿。打湿之后再把小圆饼放到芝麻里面，打一个滚，这样小圆饼表面就裹满了白白的黑芝麻。

　　想要吃的健康就要少盐少油。所有的饼都这样，依次做好后，现在我们准备一个平底锅，将锅烧热，接着依次将红薯饼摆放在锅里面。

　　一面煎好之后，我们再翻一面煎另一边。煎饼的过程中，我们要勤于翻面，不然的话很容易就被烤糊啦，并且还要全程保持用最小的火。

　　这样做出来的红薯饼，吃起来香甜软糯，并且非常的健康，少油又少盐，因为里面放的白糖也比较少这样吃起来就更健康了。

　　当然，如果你不能吃甜的或者是不太喜欢吃甜的，这里我们也可以不用放糖。因为红薯本身就具有甜味。所以就算我们这里不放糖，做出来的红薯饼也是带着微甜味的，只是没有那么明显。

　　所以说大家可以根据自己的喜好来进行选择，而芝麻我们也可以用白芝麻或者是黑芝麻，加芝麻不仅可以增加口感和香味，还可以增加营养。

　　这样做出来的红薯芝麻饼看起来。颜色金黄金黄的非常的有食欲，闻一下还特别的香。

　　咬上一口，真的是太香了，太解馋了。一次可以多做一点，我们可以用它来当做早餐，既营养又健康，尤其是家里面有上学的小孩，每天早上吃上两个红薯饼，打上一杯牛奶就是一顿营养的早餐，并且做一次我们一周都不用早起哦！既方便还省事儿。

　　所以红薯我们不要，只会烤着吃，蒸着吃了赶紧试一试，这种做法准保你吃一次就忘不了。

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