面粉春节前后走势冰火两重天，节前价格疯涨，但节后面粉却一路下滑。到目前以上，但是需求丝毫没有改善。相反，由于小麦价格十分坚挺，面粉企业利润不断萎缩，由于缺乏明朗的因素支撑，面粉企业心慌意乱，

　　面粉需求以节日为界由盛转衰。节前价格大涨，下游客户大量囤积，节后以消耗库存为主，提货订单自然减少。另一方面，节前面粉价格涨至历史高点，严重抑制了下游需求。节后至今，面粉市场出现长达2个多月阴跌行情，到4月河南地区特精粉下降到1.46-1.48元/斤，特一粉下降到1.42-1.44元/斤，较节前下挫5%以上。

　　节后需求下降，面粉价格走低，3月面粉开工率提高之后，厂家竞争出货价格战不断，在大厂家引领下跌势加快。但小麦货源紧张，价格相对抗跌。市场散粮已经基本售罄，农户和粮商余粮不多，厂家竞拍国库粮成为满足需求的主要渠道。小麦价格小幅回落之后很快企稳，但面粉仍难以止跌，一向微薄的利润继续受到侵蚀，到目前面粉企业退居到成本线附近部分报亏，厂家处境十分艰难。

　　3月底到4月初，我国沿海地区爆发禽流感疫情，一些活禽交易中心被迫关闭，加上生猪效益下降，养殖行业和饲料业转入低迷。麸皮主要是用做饲料原料，因此也受到拖累，行情出现转折，销售由旺转淡，价格缓慢下降，清明节后累计降了0.02-0.04元/斤，面粉企业收益进一步下降。

　　4月之后，由于正常情况下气温逐渐升高，面粉保存期缩短，下游囤货减少，基本按需采购为主，市场往往出现季节性淡季。加上新麦上市临近，麦子后期还有走低预期，对面粉走势也有利空引导，市场心态看空接盘不旺，面粉成交量难以放大。

　　由于利空因素交织，厂家正进入滞销利薄的不利时期，在上下游都难很难突破情况下，4月中旬厂家陆续降低开工降低风险。经卓创调查，一般规模以上企业开工在6-8成，但数量更多的中小规模企业则已降至3-5成，少数已经停产或趁此机会更换设备。按地域看，数量更多、半岛综合体育下载竞争更激烈的河南地区开工在一半左右，明显低于其他市场。经过厂家集中减产之后，后期面粉供需矛盾将得到缓解，预计5月市场将转入平稳，后期重点关注小麦市场的变化。