近日，大雪节气到来，国内南北多地气温也达到阶段性的高点，伴随着寒潮天气的到来，南北地区，企稳明显下降，多地雨雪交织，这对于阶段性生猪以及粮食运输有一定的影响，也对市场心态有明显的冲击！受阶段性市场多空情绪交织，在生猪市场，猪价波动偏强，价格呈现连涨的局面，国内市场呈现大部走高的现象，生猪均价明显上扬。而在粮食市场，玉米、小麦走势揪心，小麦以弱稳为主，玉米市场涨跌分化，东北地区，价格略有下调，山东市场玉米延续大范围上涨的表现！
那么，市场发生了啥？今天是12月11日，调整后生猪、玉米以及小麦价格更新，具体分析如下：
在小麦市场，近期，小麦价格呈现高频震荡的走势，此前，部分制粉企业，小麦挂牌报价跌至1.44元/斤，市场挺价心态转强，贸易商腾库情绪减弱，需求呈现逢低补库的操作，小麦价格略有回升！但是，由于面粉消费处于淡季，下游市场缺乏实际利好，此前几日，北方多地气温异常偏暖，面粉储存难度增加，贸易商接货心态减弱，叠加，制粉企业降价走货心态偏强，市场上涨承压，目前，小麦购销呈现双减的局面！
从机构数据分析，在国内冬小麦产区，山河四省等地，主流制粉企业，小麦挂牌价格偏稳，其中，在徐州华升面粉以及兴化五得利报价上涨10元/吨，青岛金喜燕报价下调20元/吨！山东主流小麦挂牌价格在1.46~1.52元/斤，河北主流报价在1.47~1.51元，河南市场报价在1.45~1.52元/斤左右！
小麦报价偏稳运行，一方面，受寒潮天气影响，华北以及黄淮地区迎来大范围雨雪降温的天气，小麦基层购销停滞，物流运输难度陡增，企业门前上量偏少；另一方面，制粉企业下游走货不畅，开工率处于偏低的水平，部分企业面粉有累库的压力，主流面粉厂多以库存消耗为主！
短期内，小麦价格或将延续高位拉扯的走势，价格重心偏稳运行，但是，随着此轮寒潮天气过后，面粉储存难度降低，下游市场或将迎来集中备货的阶段，制粉企业开工率有望改善，中下旬，小麦市场仍有偏强的预期！
目前，国内玉米市场表现分化，其中，山东地区，玉米市场呈现筑底回升的走势，但是，东北地区，玉米价格偏弱运行，市场购销表现一般，国内现货玉米延续大稳小动的局面！
在东北地区，由于需求缺乏利好，饲料企业补库心态不高，深加工多以库存消耗为主，玉米刚需偏弱，而受此前东北地区升温，潮粮玉米质量转差，农户卖粮心态较高，而贸易商囤货情绪偏弱，随收随走下，部分深加工企业到货粮源增多，价格以窄幅偏弱为主！其中，在嘉吉生化、中粮榆树、龙江阜丰、通辽梅花、铁岭国投、大庆伊品、海伦国投以及富锦象屿，玉米报价下调10~20元/吨，主流报价在0.87~1.26元/斤！
不过，随着东北地区气温大幅下降，基层玉米卖压风险或将降低，玉米流通或将减弱，市场仍有止跌的预期！而在华北市场，受本轮寒潮天气影响，基层玉米购销停滞，企业上量难度陡增，由于中储粮轮入增多，市场建库需求略有改善，企业受粮源到货偏少，提价刺激上量的心态偏强，其中，山东地区，深加工到货水平仅有310车左右，企业呈现大范围涨价的现象，山东玉米现货报价上涨0.5~1分/斤，主流企业挂牌价格在1.29~1.37元/斤，部分企业累计上调幅度超4分/斤！
个人认为，随着寒潮天气的影响，玉米市场或将进入下一阶段，多方主体也将逐步进入建库的周期，玉米购销积极性或将改善，但是，基层玉米上量也将增加，购销双旺的局面下，玉米市场或有震荡偏强的走势！
在生猪市场，近期，猪价呈现显著下跌的走势，此前，外三元猪价触底13.56元/公斤，均价不及国内的低点，但是，随着市场心态的改善，看涨信心的增强，最近两日，生猪价格涨势反扑，重心大幅上调！
从机构数据分析，12月11日，外三元猪价涨至13.98元/公斤，上涨0.26元/公斤，猪价呈现大幅冲高的局面，国内南北省区，主流地区报价上调0.1~0.5元/公斤左右，生猪均价即将涨破14元/公斤！
此番猪价大幅走高，一方面，由于猪价此前过低，市场逆反心态转强，散户以及集团化猪企阶段性呈现缩量挺价的表现，部分规模猪企有明显拉涨的情绪，屠企短暂面临严峻的收猪难度。另一方面，寒潮天气到来，北方地区大幅降幅，南方地区也将出现明显降温的过程，市场对于猪肉消费悲观情绪减弱，看涨心态转强，尤其是，对于居民家庭腌腊的信心或将增强！
但是，从市场基层反馈来看，养殖端压栏心态难以持续，北方多地散户以及规模猪企呈现一定增量出栏的现象！而造成养殖端压栏信心不足，一方面，由于气温大幅波动，猪场生物安全的压力或将大幅提升，而此前北方多地猪场疫病复发，养殖户心有余悸，压栏心态偏弱，“不开心”的猪逢高出栏增多。另一方面，集团猪企方面，此前有一定拉涨的情绪，但是，本月生猪出栏规模较大，临近年末，头部猪企面临较大的出栏压力，规模猪企缩量情绪偏弱，华东、华中、西南以及华北等地，多地规模猪企有明显增量出栏的现象！
受养殖端压栏心态偏弱，消费需求缺乏实质利好，屠企顺利收猪的压力降低，市场心态有所转差，猪价上涨幅度或将降低，明后两日，市场或将呈现“北稳南涨”的局面！
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