面粉什么牌子好？经专业评测的2023年面粉十大品牌名单发布啦！居前十的有：香雪、古船、河套牌、金沙河、金龙鱼、金像牌GoldenStatue、发达面粉、苏三零、利生、中裕ZHONGYU等，上榜面粉十大品牌榜单和著名面粉品牌名单的是口碑好或知名度高、有实力的品牌，排名不分先后，仅供借鉴参考，想知道什么牌子的面粉好？您可以多比较，半岛综合体育下载选择自己满意的！面粉品牌主要属于商标分类的第30类（3008）。
香雪面粉是由中粮集团与沈阳市粮食局共同投资组建，北方极具规模的面粉及面制品加工企业，主打饺子粉、烘焙粉等家庭专用系列面粉。公司生产设备国际领先，质量管控严格，产品线完整丰富，产品品质稳定。目前，年小麦加工能力达600万余吨，居行业领先地位；年面条生产能力近20万吨；年面包及糕点产能3600吨。
古船始于1878年，集面粉加工、食品生产、产品研发、粮食储备、粮食贸易、销售服务为一体的大型国有企业，其生产能力、科研水平和研发能力位居国内同行业领先。公司坚持“健康引领消费，匠心打造精品”的理念，为消费者提供麦芯富强粉、加拿大小麦粉等健康、营养、安全的系列面粉产品。
河套是专注于面粉产品的生产加工研发，集基地种植、原料收购、储存保管、生产加工、精深加工等为一体的大型综合农牧业产业化集团。目前，公司拥有三条意大利全套进口面粉生产线万吨。河套面粉及深加工产品，覆盖全国27个省、市、自治区的130多个地区。
金沙河集团起源于1971年，专业从事面粉和挂面生产的大型农产品加工企业。金沙河已拥有5000余名客户，日处理小麦20000吨，产品畅销全国各地，相继通过ISO9001、ISO14001、HACCP等质量管理体系认证，产品远销欧洲、美洲、大洋洲、非洲的七十多个国家和地区。
始于1991年，丰益国际旗下知名粮油品牌，产品涵盖了小包装食用油、大米、面粉、挂面、调味品、牛奶、豆奶、餐饮用油、专用油脂、油脂科技等诸多领域。益海嘉里集团，是以益海嘉里金龙鱼粮油食品股份有限公司为核心的企业集团的简称，是世界专业的小包装油生产商之一，旗下众多品牌在金龙鱼的带领下，都已成为每一个专业领域内的出色品牌。
金像是香港南顺集团旗下知名面粉品牌，成立于1959年，全球知名的专用面粉生产基地，产品包括面包专用粉、面条专用粉、糕点专用粉、月饼专用粉、预拌粉系列及面包改良剂等品类。半岛综合体育下载金像面粉一直稳踞香港高级面包粉市场的主导地位，为全港金像牌一千多个面包粉用家提供优质面粉及专用的技术服务。
发达面粉成立于1999年，是一家专门从事面粉、挂面生产、制粉技术研究和多种粮食经营的大型企业。主要生产多用途面粉、蛋糕粉、面包粉、饺子粉等系列。公司拥有8个生产基地和两个科研机构，目前集团小麦日加工能力7000吨，挂面日加工能力600吨。
苏三零隶属于江苏省粮食集团，集粮油加工、储备、半岛综合体育下载贸易于一体的综合性粮食企业，主打面粉、挂面和部分面粉产品。公司依靠科技创新，加强科研成果转化，通过了ISO9001质量管理体系认证、ISO22000(HACCP)国际食品安全管理体系认证、ISO14001国际环境管理体系认证和食品工业企业诚信管理体系认证（CMS）。
利生集团创立于1995年，以生产高品质产品和倡导健康的饮食为目标，集粮食收储、加工、销售、物流于一体的大型集团企业。公司现拥有员工1200余名，5个生产基地，粮食收储能力20万吨，日处理小麦4600吨，日产挂面560吨。公司相继通过ISO9001质量管理体系认证和ISO22000食品安全管理体系和HACCP体系认证。
中裕成立于2003年，集优质小麦良种繁育、推广种植、存储加工、主食加工配送、废弃物综合利用于一体的麦业全产业链企业。公司产品包括10大类500多种，涵盖面粉面条、酒精谷朊粉等系列，其中小麦年加工能力达100万吨，挂面年产40万余吨。
在干净的容器中加入适量的小苏打，然后往其中加入白醋和温水并用筷子搅拌均匀。将调好的苏打水一边搅拌一边倒入面粉中，将面粉搅成絮状并揉成光滑的面团。 面团揉好后用保鲜膜封住，放在温暖的地方发酵20分钟即可。
面粉有不同的分类，而不同类别的面粉又做成了各种美味的食物。例如，高筋面粉主要用来做面包、披萨等;中筋面粉主要用来做馒头、面条等;低筋面粉主要用来做蛋糕、饼干等。普通面粉就是家庭经常吃的一种面粉，平时做面条、蒸馒头都是可以的。
面粉中所含营养物质主要是淀粉，其次还有蛋白质、脂肪、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，以及少量的酶类。
面粉的种类很多，不同种类的面粉作用也不同，因此首先要选择种类；然后可以通过看色泽、闻香味、辨手感、试水分的方法来判断面粉质量的好坏；最后要注意看包装选品牌，一般正规面粉品牌会详细标注厂名、厂址、生产日期、保质期、质量等级、产品标准号等。
一般面粉其合格证上标注的是保质期为12个月，低筋粉、自发粉等特殊面粉保质期为6个月 如果保存条件好，干燥阴凉，过期时间不长一样可以吃。