特制一等粉：我国生产特制一等粉的出粉率为百分之六十至七十。它适宜制作精度较高的面包、馒头、面条、包子等面制品。在生产特制一等粉中也可提取更高的精制粉，以供制作高档食品。

　　特制二等粉：由于特制一等粉出粉率低，标准粉质量又次，因此根据用户习惯，生产了特制二等粉这种比较大众化的实惠面粉。这种面粉出粉率在百分之七十三至七十五，是制作馒头、包子、饺子、面条等食品的良好原料。

　　标准粉：它是在粮食紧缺的条件下，要求有较高的出粉率，并对面粉质量要求不高的情况下生产的，一般出粉率可达百分之八十二到八十五，基本上能满足馒头、面条等类面制品的生产需要。

　　次粉：在生产特制粉中提取百分之十至二十的次粉，做饲料粉，也可食用。提取次粉，是为了提高小麦粉的经济价值，减少加工副产品的比例。

　　面粉是一种应用很广的食材，其实除了这方面以外，它也还有很多的其他的作用。

　　清洁餐具，餐具上难以清洁的就是油污了，平时大家清洁的方法应该就是用洗洁精，但是这个的泡沫太丰富了，要冲洗多次才能冲洗干净，为了没有残留，半岛综合体育下载还要再多洗几次。

　　其实准备一碗温热的水，加入一少面粉溶解成面水，用抹布蘸着刷餐具就可以了，面粉可以包裹油脂，起到一个快速去油的作用，不过温热的水也很重要，可以融化油脂再就是让面粉溶解更快。

　　清洗水果，对于一些可能农残比较多的水果，是必须要好好清洗之后才可以吃的，可是有的水果就比较软，表皮薄不能搓洗，但是不搓洗又担心无法清洁干净，比如说葡萄草莓这种，必须要小心翼翼才行，其实他们的搓洗面粉可以帮忙。

　　盆内接清水加入适量的面粉，将清水调成比较稀的面粉水，然后放入水果轻轻的拨动清洗，力度要轻一些多拨动几下后捞出，然后放在水龙头下冲洗一遍，将表面的面粉清洗掉，然后接一盆清水将其浸泡十分钟后取出就可以食用了。

　　煎鱼，这个在油里煎鱼，比较让人担心的一点就是表面的鱼皮煎的太焦了，里面的肉却还是生的，再就是也很容易溅油出来，很烫，其实大家将鱼清洗干净之后可以蘸一点干的面粉，均匀的裹在鱼的外表，这样虽然只是薄薄的一层面粉，但是也能避免鱼皮变焦，也能减少溅油，还有让鱼肉更为软嫩的效果，下次煎鱼的时候不妨试试吧！

　　清洁食用油，这个并不是说大家买的那种油，而是说平时家里炸过东西的那种油，里面可能会有一些黑色的渣子，再就是还有食物的味道，比如说肉腥味，鱼腥味，这种想要清洁一下的话，就建议大家用面糊，就是清水加面调制成面糊，倒入热油中，等面糊成型之后捞出来就可以了，这时候油看着就清澈很多了。半岛综合体育下载