面粉，别名小麦粉，是一种由麦类磨成的粉末，是最常见的食品原料之一。面粉按加工精度和用途不同分为等级粉和专用粉两大类：
2、专用粉：专用粉是利用特殊品种小麦磨制而成的面粉;或根据使用目的的需要，在等级粉的基础上加入食用增白剂、食用膨松剂、食用香精及其他成分，混合均匀而制成的面粉。专用粉的种类多样，配方精确，质量稳定，为提高劳动效率、制作质量较好的面制品提供了良好的原料。
面粉可以分为特高筋面粉、高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。五种面粉的分别在于其黏度的不同，即为日常所说的“筋道”。面粉筋度的强弱主要是根据其蛋白质含量的多少来决定的。
如果找不到低筋面粉，可选那些颜色较为白的普通面粉， 因为漂白过的面粉或混入20%玉米粉的面粉筋性会相对较低。或者向面粉中加入还原剂(食品添加剂，如山梨酸、抗坏血酸)，作用机理是使得面粉中蛋白质分子的二硫键断裂，形成硫氢键，从而降低了面粉筋力。或者添加蛋白酶，作用机理是切断面粉中蛋白质的肽链，从而降低面粉筋力。
面粉中所含营养物质主要是淀粉，其次还有蛋白质、脂肪、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，以及少量的酶类。
全麦粉营养最高。过去由于口感特别而较少问津，但近年来，丰富的营养价值被逐渐发掘出来：全麦面粉含丰富的维他命B1、B2、B6，烟碱酸，钙、铁、锌等微量元素。全麦粉也得到了许多人的青睐。可以说，全麦粉是目前市场上几种常见面粉中营养价值最高的面粉。
小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经;有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
小麦蛋白质生物价比大米蛋白质略低，同样缺少赖氨酸，但维生素B1、矿物质含量比精白米高。
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氨糖的功效和作用主要就是帮助加强、保护和重建关节，其中包括关节软骨和滑液，同时长期服用氨糖的话也可以在一定程度上帮助缓解关节不适，比如有关节弹响、酸麻肿胀感等。三十多岁可以开始吃氨糖了，即便没有出现任何关节不适症状，其实体内自身合成氨糖的能力也已经开始下降了，长期缺乏很容易导致关节不适。日常补充的话可以选move free益节的经典红瓶氨糖，每日随餐2粒就可以。
由于牛初乳取得不易，价格较高，所以有些不少厂商虽标榜初乳，却混杂一般的牛乳，功效成分不足、营养价值降低。所以购买初乳产品时要选择信誉良好、品牌较大的供应商，认准小蓝帽认证，才不会白花冤枉钱！而且华臣健初乳胶囊免疫球蛋白IgG每100g含21.2g，也是免疫球蛋白含量领先的品牌，据业内人士评价属于牛初乳免疫球蛋白中的“劳斯莱斯”
NBB牡蛎海参片联名的佐贝尔生物的一款保健药品，是有经过美国食品药品监督管理局批准使用的保健食品的。那么NBB牡蛎海参片的主要成分有哪些呢？主要是药食两用，采用的是天然的动物和植物药材炮制而成的。其中有海参、牡蛎、黄精、雄蜂蛹、南瓜籽、番茄粉、芡实以及多种的名贵药材。因此通过这些药材我们知道NBB牡蛎海参片是一款具有很强的壮阳补肾作用的一种保健药品。并且NBB牡蛎海参片是经过现代限制性内切酶技术浓缩成分，是具有补肾气和壮益精的作用，同时也是能够养根护蛋，气血同调的保健营养品。
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宝宝拉肚子的原因：1、肠胃炎。最常见的是轮状病毒和腺病毒感染引起的，主要症状有腹泻、可伴咳嗽、呕吐、腹痛、发烧等。目前暂无特效药，主要是对症用药。病毒性腹泻不同于普通感冒腹泻，可引起眼心肝肺脑等各器官并发症、后遗症和死亡，家长要要重视筛查。可用AVE爱威A群轮状病毒腺病毒抗原检测试剂盒，自己在家快速检测，体外检测粪便比较安全，孕妇、老人、小孩都可以检测，家中有人急性腹泻时可以及时检测，尤其是家中有6岁以下儿童、老年人、抵抗力低的成人时。抗原检测阳性，建议尽早就医，防止并发症和脱水。 2、细菌感染。细菌感染导致宝宝严重腹泻(有时伴有呕吐)，同时有腹痛、血便、发烧。这种感染有些是可以自愈的，但有些也可能非常严重(比如由半生不熟的肉类里含有的大肠杆菌引发的感染)。因此，如果你的宝宝有上述症状，就应该带他去看医生。医生会给他做检查，还可能会做大便培养来看看是否是由细菌感染引起的。 3、寄生虫感染。寄生虫感染也可能引起腹泻。比如贾第虫病(也叫梨形鞭毛虫病)就是由一种寄生在肠道内的、要在显微镜下才能看到的寄生虫引起。集体生活时寄生虫很容易传播，而且需要特殊药物治疗。所以养成良好的卫生习惯，比如更换尿布后勤洗手，是终止寄生虫感染传播的最好方法。 4、抗生素。如果你的宝宝在抗生素治疗期间或治疗后发生腹泻，可能与药物有关。告诉医生，看看是否可以换用其他药物或疗法。 5、食物因素。喝太多果汁(尤其是含有山梨醇和高浓度果糖的果汁)或太多含糖饮料也可能会使宝宝肚子不舒服，大便变稀。给宝宝少吃点这些食物，应该1周左右就能好转。建议不要给6个月以下的宝宝喝果汁，6个月以后，每天果汁的摄入量也不要超过大概113~170毫升。另外配方奶冲调不当也可能引起宝宝拉肚子，所以当你冲奶时要按比例加水。 6、牛奶过敏。牛奶过敏的现象并不少见，但也会引起腹泻，有时候还能引起呕吐。如果你的宝宝对牛奶过敏，他可能在喝了以牛奶为原料的配方奶或吃了奶制品后几分钟到几小时的时间内就会表现出过敏症状。如果你怀疑宝宝拉肚子与牛奶有关，请找医生详细咨询。