自国庆节之后面粉市场正式开启旺季消费阶段，随着小麦价格的节节上涨，面粉价格也是一路跟随小麦价格出现上涨，尤其是10月底国内疫情局部爆发，更是给市场加了一把火，使得部分重灾区又开始了哄抢米面的现象。据中国饲料行业信息网统计数据显示截止11月16日面粉均价为3031.71元/吨，较上周3025.98元/吨相比涨幅为0.19%。

　　小麦流通粮源较少，面企饲企需求旺盛致使加工企业成本压力加大，上调报价保证利润

　　目前市场上流通的小麦粮源依旧稀少，而制粉企业以及饲料厂对小麦的需求依旧旺盛，叠加政策小麦拍卖迟迟不见落地，导致制粉厂库存持低，虽然轮换粮和地方储备小麦拍卖增多，但对庞大的制粉市场来说只是杯水车薪，加之部分地区受降雪影响，工厂门前到车也较少导致各种成本提高，使得面粉厂收购小麦价格不断攀升。而且国家也鼓励百姓储存生活必需品，市场看起情绪再起，大部分有库存的贸易商认为价格还有上升的空间，捂紧口袋，不愿出货，挺价心理较强。受小麦采购成本上涨等因素影响，国内面粉加工企业生产成本压力加大，为保证利润，面粉加工企业相继上调面粉出厂价格。

　　面粉备货及抢购进入尾声，半岛综合体育下载市场购销逐渐清淡，且下游接受度低，面粉上行空间受限

　　但11月中旬开始面粉备货和抢购也逐渐进入尾声，国内居民和贸易商对面粉的备货热情也逐渐消退，毕竟经过前一段时间的“哄抢”面粉也是需要一段时间去消耗的，面粉市场的火热行情暂告一段落，重归平静。面粉厂新增的订单也在减少，而且有厂家反映下游经销商对当前面粉价格接受度较低，半岛综合体育下载部分加工企业利润空间较少甚至亏损，甚至已有部分中小型企业开始降低开机率，下调面粉售价，与中小型面粉企业相比，大型面粉加工企业在采购成本控制、质量控制、品牌体系建设等方面体现出更为明显的优势。

　　截止目前为止面粉价格依旧高位运行，但经过一段时间的备货，下游库存目前较充足，市场购销也较清淡，再加上下游接受度的降低，导致短期内制粉企业的利润面依旧较低，半岛综合体育下载制粉企业挺价意愿较低，但因小麦价格依旧坚挺对当前面粉市场也有一定支撑，目前面粉价格已涨至阶段性高位，预计后期面粉价格还是高位运行但涨幅已经基本到底了。

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